Castelvecchio di Compito è la frazione del comune di Capannori dove si trova l’azienda agricola Le Delizie. Appartiene all’area del Compitese, territorio caratterizzato da una ricca tradizione contadina e dai prodotti agricoli di altissima qualità, famosi sono il suo olio e vino.

Il  Compitese con i suoi monti e colli ricoperti di olivi, pinete e castagni, è dotato di essenze vegetali preziose e di fontane di acqua di straordinarie proprietà organolettiche che donano ai prodotti della zona un sapore unico e caratteristico.

Di particolare interesse naturalistico e storico è l’Oasi del Bottaccio, istituita dal 1993 dal WWF e localizzata nell’ex alveo del lago di Bientina, dove pascolano le 450 pecore di razza Massese della Famiglia Giorgi.