L'Azienda Agricola Le Delizie con base a Castelvecchio di Compito (Lucca) si dedica alla lavorazione del latte di pecora per la produzione di formaggio.

Siamo specializzati nella produzione e vendita di formaggi a latte crudo, aromatizzati, ricotta e fior di latte. La nostra filosofia è quella di impegnarci quotidianamente per portare sulle tavole un formaggio che è sinonimo di qualità, tipicità, gusto e freschezza.

Grazie alla nostra produzione rispettosa dell’ambiente e alla nostra cultura bio-etica, siamo stati scelti fornitore di fiducia da diversi Gruppi di Acquisto Solidale (GAS). Crediamo fermamente nel rapporto diretto tra produttore e consumatore e di conseguenza offriamo i nostri prodotti tramite i diversi Mercati Contadini della provincia di Lucca e un punto di vendita diretta localizzato nel proprio caseificio.